尖椒木耳炒肉

作者： Vvvvvv_Vera

用料

• 尖椒 1个
• 木耳 20朵
• 红萝卜 适量
• 葱头 2～3个
• 生姜 3片
• 蒜头 2～3瓣
• 猪肉 一小块
• 生抽 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 花生油 适量

尖椒木耳炒肉的做法步骤

步骤 1

黑木耳泡发，红萝卜洗净削皮切丝，尖椒洗净掏去中间后切丝，葱头切小丁，生姜切丝，蒜头捣碎

步骤 2

将猪肉条加入酱油，料酒，花生油腌制半个小时。泡好的黑木耳放入高压锅煮熟（爱吃脆一点的可以直接用锅煮熟）捞出备用。

步骤 3

锅中倒入适量花生油，烧热后放入姜丝、蒜头、葱头爆香，再加入尖椒、红萝卜丝、猪肉爆炒。

步骤 4

最后将煮熟的黑木耳倒入锅中，加入适量的盐，酱油，糖进行翻炒，起锅前加入少许鸡精即可。

尖椒木耳炒肉的小贴士

1、如果想要猪肉嫩一些一定要加花生油腌制，也可以加入少许淀粉腌制。 2、黑木耳不可用热水泡发！ 3、调味料的分量请依据个人口味添加！

菜谱创建时间：2019-03-10 15:46:06