虾皮萝卜丝发面包子

作者： Lyy0812

用料

• 虾皮 一把
• 萝卜 一个
• 五花肉适量
• 欣和甜面酱一勺
• 面粉 300克
• 酵母 5-6克
• 白糖 15克
• 温水 160克

虾皮萝卜丝发面包子的做法步骤

步骤 1

锅中烧热水，白萝卜擦丝，水开后倒入焯水，一掐萝卜丝变软捞出过凉水

步骤 2

五花肉切丁，放入锅里小火煸炒

步骤 3

出油后加入甜面酱

步骤 4

虾皮冲洗一下

步骤 5

萝卜丝沥干水分剁一下，不用太细

步骤 6

调馅，所有材料混合一起加盐，老抽一点点调色，生抽适量，鸡精可加可不加，因为有虾皮

步骤 7

发好的面排气，切割擀皮

步骤 8

成品。二发大概20分钟，状态就是轻按包子皮可以回弹，收掂包子很轻盈

步骤 9

冷水下锅，上汽后蒸10分钟。肉是炒过的，馅都是熟的，不用蒸时间太长。停火稍一停顿就可以开锅盖了。 看看，是不是很有食欲

菜谱创建时间：2019-03-10 13:43:26