凉拌菠菜粉丝

作者： 秋呀

天气转暖～凉拌菜越来越受宠了😁 家里经常吃的菠菜拌粉丝～口感清爽～营养均衡～简单方便～🌹🌹

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 1把
• 腰果 一把
• 小米椒 2个
• 小青尖椒 1个
• 熟白芝麻 少许
• 凉拌生抽，盐，白糖，花椒油，香油，鸡精 各适量

凉拌菠菜粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝泡发好，青菜洗净。

步骤 2

入锅焯水，挤干水分，放一边备用。

步骤 3

鸡蛋打散，入锅摊成饼皮状，切丝。 不粘锅放少许油，腰果入锅，小火翻炒一下，出锅晾凉备用。

步骤 4

蒜切碎末，青椒小米椒切小段，如图。所有材料放一起，放入凉拌生抽，少许白糖，盐，鸡精，香油，蒜末，小米椒，炸少许花椒油倒入。

步骤 5

腰果，小米椒摆在最上面，撒少许白芝麻点缀。 这道小凉菜作为配菜吃很不错哒☺️

菜谱创建时间：2019-03-10 13:14:08