无油牛奶滑蛋

作者： 肖与颜色

用料

• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 1个鸡蛋的量
• 椒盐（或盐+黑胡椒） 适量

无油牛奶滑蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散后加纯牛奶拌匀。（牛奶的量是蛋液的一半。）

步骤 2

鸡蛋液倒入冷锅，开小火，搅拌至蛋液凝固即可。（注意：1.火候一定要小，控制不好火候，可以间接性离火操作。2.使用不粘锅。）

步骤 3

出锅装盘，表面撒一些椒盐。我为了好看，上面放了一些海苔碎，可以忽略。（也可以在蛋液中拌入少许盐，出锅后撒一些黑胡椒。）

步骤 4

可以搭配馒头啊，吐司啊，沙拉啊，粥啊等等等。

菜谱创建时间：2019-03-10 12:47:12