鲈鱼酸菜番茄汤

作者： bluenika

一个人美美地享用吧

用料

• 鲈鱼 1条
• 西红柿 1个
• 酸菜 一小把
• 娃娃菜 几片
• 姜 若干片
• 盐 些许

鲈鱼酸菜番茄汤的做法步骤

步骤 1

把鱼洗好，配菜准备好。如果是用其他鱼，怕腥，可以提前用一点料酒抹一下鱼身。

步骤 2

下油，放入姜片，鱼煎2-3分钟，些微金黄

步骤 3

加水，差不多没过鱼身。放入酸菜和番茄。

步骤 4

大火煮开之后，中火煮10分钟。放入娃娃菜。

步骤 5

煮三分钟，放盐，加几滴生抽调味。一定要试味，除非你一个菜做过很多次。

鲈鱼酸菜番茄汤的小贴士

这样煮出来的汤有味道，可能有人觉得鱼不入味。可以弄个生抽碟，沾着吃。鲈鱼肉质是比其它鱼要鲜美的，稍微沾点生抽就很好吃。

菜谱创建时间：2019-03-10 12:45:46