开心减脂鸡胸肉

作者： 我骨子里是瘦子

我做减脂餐这种事 真的是心血来潮 家里椰子油、橄榄油都米有了☹️ 为了解馋出味擦了一丢丢香油在锅底 卖相就没有封面的好 声明：封面是用铸铁锅、橄榄油腌了一晚上。按照健身厨男的方子做的。 这次偷懒用的电饼铛快手5min搞定，卖相就一般般啦

用料

• 鸡胸肉 1块
• 生抽 1勺
• 玫瑰海盐 拧两下
• 蒜瓣儿 6、7朵
• 蜂蜜 1小勺
• 黑胡椒 拧3下
• 香油/橄榄油/无油 擦锅底

开心减脂鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉太厚，需要横向片开，分成四大块，肉背轻轻划拉几刀。加生抽、海盐、黑胡椒、蒜蓉。附上保鲜膜，放冰箱腌30min或腌一晚上都可以。腌肉阶段没有放油。蜂蜜是早上取出来淋了一点拌匀入锅。

步骤 2

家用双面煎电饼铛真的是快手菜的福音。锅底擦一丢丢香油，鸡肉平铺、肉色变白翻面。PS：个人习惯先翻几下观察肉质变化再盖上电饼铛

步骤 3

因为蜂蜜、蒜蓉、油量少的缘故，会有点点糖糊、不影响。最后将腌肉料多余的蒜蜜汁倒入，把肉放在蒜蓉上、香气扑鼻。

步骤 4

煎肉过程差不多5min，关火后不要急于装盘。鸡胸肉会出汁，用剪刀把肉块剪小。差不多肉汁也都出来了。

步骤 5

装盘之前将每个肉块裹汁真的美味。健身便当达成～

菜谱创建时间：2019-03-10 12:40:51