喝啤酒的零食～小抓果

作者： 佳佳喜饼

我们当地结婚的风俗习惯就是有这种小抓果女方带着出嫁的。寓意是小两口勤奋的在一起努力的把事业做好。

用料

• 面粉 1500克
• 糖 250克
• 啤酒 200克
• 花生油 250克
• 蛋 3个

喝啤酒的零食～小抓果的做法步骤

步骤 1

把所材料混合在一起，揉成稍微偏硬一点的面团，醒至15分钟。

步骤 2

这个是我添加的花生油可以用玉米油也可以用花生油，我觉得花生油的口感更香一点儿。

步骤 3

揉成面团，醒至15分钟以后改成这样一个薄片儿，我这个是用压面条的机器压出来的。

步骤 4

看一下这个厚度一定要达到这样一个厚度，这样的话他切出来就是一个方方正正的小豆豆。

步骤 5

条切成这样一个一个的长方形的条状。

步骤 6

切完条以后，然后再横向切切出这样一个一个小的正方形。你这个就是面片儿有面片儿之间一定要多撒布面，防止粘连。

步骤 7

出这样的正方块就可以起锅烧油，炸至它就行。

步骤 8

油温在七八成热，下锅炸至微微变色。变黄就可以出锅。凉透气儿以后就会很酥很脆，如果是偏硬一点的面团儿的话，他就会炸出来是硬一点儿的口感，如果是软一点儿的面团儿的话，他咋出来就会特别酥到嘴里就很化了的那种。

喝啤酒的零食～小抓果的小贴士

这个比例配方糖可以自己加减。在其它不要随意改动方子上的比例。

菜谱创建时间：2019-03-10 12:20:29