菠菜面花卷

作者： 清静小厨

春天来了，万物复苏，来点绿色，增点春意😊

用料

• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 菠菜汁 100克
• 盐 适量
• 食用油 适量

菠菜面花卷的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水后榨汁。

步骤 2

加入面粉、酵母混匀。

步骤 3

揉成光滑面团，醒5-10分钟。

步骤 4

擀成厚度均匀的长方形面片。

步骤 5

面皮表面抹油撒盐。

步骤 6

折成宽条状。

步骤 7

切分成同宽的剂子。

步骤 8

两个一组上下叠放，用筷子在中间向下压紧。

步骤 9

抽出筷子，两手拉住两头稍稍拉长后向下捏实。

步骤 10

不喜欢太大的花卷，可以不用两个剂子叠，单个剂子卷即可。

步骤 11

依次做完所有的，温暖处发酵至1.5倍大。

步骤 12

开水上锅蒸10分钟。

步骤 13

开吃😋

菠菜面花卷的小贴士

1、喜欢椒盐口味的可以撒椒盐。 2、面粉吸水性不同，和面过程中自行调整液体量。

菜谱创建时间：2019-03-10 09:16:41