椒盐排条

作者： 白米虾一盘

用料

• 椒盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 线椒 1根
• 小米椒 半根
• 淀粉 9勺
• 料酒 3勺
• 盐少许
• 胡椒粉少许
• 味精少许

椒盐排条的做法步骤

步骤 1

#肉块表面敲松，改刀1厘米厚，长5-6厘米，线椒，小米椒，蒜切碎 #排条加水，盐，味精，胡椒，料酒腌制拌匀，再加一个鸡蛋拌匀，最后加9勺生粉拌匀，腌制15分钟 #起油锅，3倍主料的油，5成热，小火炸至浅黄捞起，大火，再下锅复炸一边，炸至金黄，排条捞起撒椒盐 #锅内留底油，小火炒线椒，小米椒，蒜，倒入排条翻炒，装盘即可

菜谱创建时间：2019-03-10 09:06:05