芋泥麻薯软欧

作者： 饭团宝贝的妈咪

用料

• 面团
• 全麦面粉 50克
• 高筋面粉 200克
• 水 160克
• 酵母 3克
• 红糖 20克
• 麻薯部分
• 糯米粉 85克
• 玉米淀粉 25克
• 黄油 20克
• 白糖 20克
• 椰浆 150克
• 芋泥
• 芋泥 280克
• 椰汁 适量

芋泥麻薯软欧的做法步骤

步骤 1

1⃣️把面团材料混合揉到扩张状态，放入冰箱冷藏发酵一晚上

步骤 2

麻薯部分除黄油外搅拌均匀放入微波炉高火三分钟，拿出后加入黄油搅拌均匀

步骤 3

奉化芋头切片蒸熟，加入适量椰浆碾成泥，放入冰箱冷藏

步骤 4

冷藏后的面团拿出，分成6份，松弛10-20分钟，把芋泥，麻薯也分成6等份，一层面团一层麻薯一层芋泥

步骤 5

揉成面团，放入烤箱发酵20分钟，取出撒粉割刀，放入烤箱180度20分钟

步骤 6

成品摆拍，有点爆浆了

菜谱创建时间：2019-03-10 07:27:56