小美版红烧黄鱼

作者： three2018

真的是一道很随便的菜，方便快手~注意全程反转

用料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 油 20克
• 生抽 30克
• 料酒 10克（可以多加）
• 醋 10克
• 白糖 5克
• 水 适量
• 黄花鱼 1条（大的）

小美版红烧黄鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切片，加油20克，2-3分钟，V键，反转小勺爆香。（图中我的蒜是之前切碎后残留的，事实上切片会好看点）

步骤 2

将剩余食材全部放入主锅，鱼肚朝上，鱼头朝刀前进方向，8-10分钟，v键反转小勺。我这里水加少了，可以多加点水或者料酒。

步骤 3

撒上葱花，搞定~

小美版红烧黄鱼的小贴士

关于盖不盖的问题，如果水分不多，加盖，水分多了需要收汁，可以后面几分钟开盖，自己掌握哈~

菜谱创建时间：2019-03-09 23:39:24