实验版小炒肉(烤箱)

作者： 1202001

宿舍只有烤箱，我有魂牵梦绕的小炒肉。 第一次尝试，味道尚可，但与炒制小炒肉有些差别，期待大家来帮助完善、修正各阶段的温度和时间哈。

用料

• 去皮五花肉 150克
• 青线椒 3根
• 小米椒 1根
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 少量

实验版小炒肉(烤箱)的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，切3毫米薄片。

步骤 2

加入料酒、老抽、生抽、糖，拌匀，腌渍20分钟。

步骤 3

辣椒洗净，切好

步骤 4

烤箱上下火210度预热5分钟，烤盘放锡纸，将肉放入，上下火210度14分钟。烤10分钟后加入辣椒，继续烤4分钟

步骤 5

调低温度为170度烤5分钟。

实验版小炒肉(烤箱)的小贴士

事实上并不会炒小炒肉，只是爱吃。 单纯用烤箱制，以上想法大概没问题，但具体的温度和时间，很期待大家有更好的想法。 放的腌渍调料随意加的量，自己掌控哈。

菜谱创建时间：2019-03-09 20:22:48