酸辣土豆丝

作者： 葶苈子tinglizi

酸辣土豆丝是非常家常的下饭菜

用料

• 土豆 1个
• 干辣椒 6个
• 醋 1勺
• 青椒 1个
• 盐 1勺
• 大蒜 4瓣

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，用凉水浸泡去淀粉。并更好2次清水。土豆丝会更脆。

步骤 2

浸泡

步骤 3

蒜拍碎，青椒切丝。

步骤 4

干辣椒切断。

步骤 5

油烧热，加干辣椒，炸至辣椒略糊，这样香而且不辣。

步骤 6

加入控完水的土豆丝，马上倒入一勺醋。然后翻炒。

步骤 7

不停的翻炒。大约2分钟。

步骤 8

加蒜碎，青椒丝，盐。翻炒一下，出锅。蒜，青椒不要炒太过，夹生味道更好。

酸辣土豆丝的小贴士

及时放醋，蒜碎青椒丝最后放。夹生味道好。

菜谱创建时间：2019-03-09 19:59:06