1、肉剁碎,用盐、白胡椒、油、生抽腌半小时。洗洋葱,去掉洋葱一点头尾,切丝,一般我先两刀分四份再来切丝。
2、锅里放一点油,把肉刚好炒熟放一边。
3、炒洋葱,干了就弹点水,刚好熟把肉放一起翻炒。
4、加耗油,再翻炒,至有一点汁,收锅。
炒久一点点比较入味,会更香。