紫菜海蛎煲

作者： 肥而不腻小何君

鲜美

用料

• 牡蛎 250克
• 紫菜 若干
• 魔芋丝/豆腐 根据个人喜好
• 生抽 适量
• 糖 少量
• 醋 一勺
• 青蒜 一根
• 大蒜 2瓣
• 辣椒 根据个人喜好
• 香葱 1根
• 香芹 1根

紫菜海蛎煲的做法步骤

步骤 1

青蒜、香葱取根部切段，大蒜拍扁。辣椒切段，不吃辣可以不放。

步骤 2

热锅，砂锅里加少量油，我用平汤勺大约三勺。让油在锅里转一转，润一下锅内壁。

步骤 3

切好的调味菜下锅小火翻炒。

步骤 4

加入魔芋丝或者豆腐，家里正好有吃剩的牛排，我就顺便一起放进去了。加热水至没过食材。

步骤 5

加入紫菜，分量依据个人喜好。可以用筷子翻一翻，让紫菜润湿。

步骤 6

加入生抽（约一勺半），少量糖（提鲜），一勺醋。

步骤 7

撒入青蒜叶，关盖小火煮一会儿（大概三分钟左右）。

步骤 8

加入海蛎

步骤 9

加入切碎的调味菜，关盖焖煮至海蛎熟透，期间可以开盖把食材翻均匀。不要煮太长时间，海蛎会缩水，没啥吃头了～

步骤 10

出锅啦，尝尝味道，适当调整。

步骤 11

鲜美好吃～ 低卡饱腹～

菜谱创建时间：2019-03-09 19:33:04