自制肉松

作者： Ai敏

用料

• 瘦肉 500克
• 八角1 个
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 糖 15克
• 姜 3片
• 植物油 10克
• 盐 少许
• 葱。 1 根

自制肉松的做法步骤

步骤 1

把肉顺纹路切小块，加姜葱白料酒焯水一下

步骤 2

把生抽，料酒，白糖，姜，八角一起加入压力锅，压60分钟

步骤 3

压力压熟后用擀面杖擀碎

步骤 4

入锅小火炒，炒到自己觉得合适的干度，这个过程很漫长，我炒了一个多小时，不停的翻炒

步骤 5

炒到蓬松状态后加点油会更酥脆！

步骤 6

关火后，喜欢的加些海苔碎

自制肉松的小贴士

第一次写菜谱，如果有不合适的地方，请指点

菜谱创建时间：2019-03-09 18:25:10