素鸡

作者： 小妖012720

家里人一直嚷着想吃素鸡，所以想自己尝试一下，菜场里买了祖名的新鲜素鸡，提前泡发好木耳和香菇。笋先锅里煮一分钟。

用料

• 素鸡 1个
• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 白糖 一勺
• 桂皮 一小块
• 大葱 一根
• 黑木耳 少许
• 干香菇 少许
• 冬笋 半颗
• 料酒 两勺

素鸡的做法步骤

步骤 1

这个我也第一次买，烧好味道还可以。

步骤 2

要煎至两面都冒气泡，并且金黄色。

步骤 3

切一厘米宽的圈圈，放入热油锅，双面煎金黄。煎好放入碗里冷热开水都行，先过一遍。

步骤 4

用煎剩下的油，放入葱段、笋、木耳、香菇，炒半分钟，放入煎好的的素鸡，倒入开水和和素鸡持平，放入八角、桂皮生抽、白糖、料酒，中火炖15分钟。出锅，真的特别香和鲜，第一次就很成功！开心！

素鸡的小贴士

素鸡一定要煎两面金黄！

菜谱创建时间：2019-03-09 17:33:25