三鲜荠菜大馄饨

作者： Amiao私房菜

樱桃好吃树难栽，荠菜好吃菜难择啊。 春天荠菜从田间地头喜悦地冒了出来，那清香的味道诱惑按耐不住买了半斤，是的半斤就一盆了，择起来真是麻烦啊😿幸亏只买了半斤，佩服妈妈婆婆们好有耐心弄这些费时费力的，冻起来到春节给我们年夜饭包荠菜饺子吃，荠菜还图个好意头“积财、积才”。 择菜的时候想再不要弄荠菜了，可是吃到嘴里的好味道就想，趁还没下市等再买点吧，错过再等一年……

用料

• 荠菜
• 三七肥肉馅
• 葱姜末
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 香油
• 金钩小海米

三鲜荠菜大馄饨的做法步骤

步骤 1

荠菜其貌不扬，去掉老叶子，草梗，择洗干净

步骤 2

开水一烫绿油油的了

步骤 3

切碎葱姜末也切好

步骤 4

肉馅三七肥先用调料加一半葱姜末调好，包之前加入荠菜后再加另一半葱姜，香油拌匀

步骤 5

这样

步骤 6

再这样

步骤 7

最后加入提前稍微泡软一点的金钩小海米一大把

步骤 8

这次的馄饨馅多，个个胖嘟嘟

步骤 9

包了这么多冻起来，给妈妈们一起分享

步骤 10

跟鸡丝馄饨比，汤底只加了点虾皮和生抽，小葱花调味，不想抢了荠菜的主味

步骤 11

就这一口，我就忘了择菜的麻烦，还要再去赶在下市前买一点冻起来，留着慢慢吃。 普京三八节视频夸我们女人的致词甚好(虽然人家是对俄罗斯妇女们表达的)，看人家男人说的多好(请自行网搜)

菜谱创建时间：2019-03-09 14:46:13