照烧鸡腿

作者： 晚安清风

周末的下厨房时间

用料

• 鸡腿 4只
• 蜂蜜 5勺
• 生抽 5勺
• 料酒 1勺
• 姜 2～3片
• 盐 少许
• 淀粉 1勺
• 五香粉 2勺
• 白芝麻 1把
• 西兰花🥦 随便你心情

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

给鸡腿剔骨，剔出鸡腿肉后，用刀背拍打会让肉质更佳哦！

步骤 2

调制照烧汁：在碗中加入5勺蜂蜜、5勺生抽、1勺料酒、1～2勺淀粉、2勺清水，生姜切片放在一旁备用。

步骤 3

腌制鸡腿肉：将碗中鸡腿肉撒入一把五香粉、少许盐、一勺料酒，抓匀腌制10分钟以上。

步骤 4

下锅的图忘了拍，在锅里放2、3片姜片，如果是不粘锅，就不用放油，如果是普通锅，放少许油，将鸡腿皮一面朝下，煎出油脂，鸡腿变色后翻面，再煎2分钟左右取出，切或者剪成条状/小块，再重新下锅，倒入上面配好的照烧汁，中火🔥烧至汁水剩下一半时，大火收汁，如图盛出。

步骤 5

再撒上白芝麻，摆上西兰花🥦，也可以直接浇在饭上吃，极其美味。

照烧鸡腿的小贴士

做完菜，洗过手，要涂护手霜。

菜谱创建时间：2019-03-09 13:59:02