红烧清蒸鲤鱼

作者： 泡面火锅

用料

• 鲤鱼 条一
• 料酒 两勺
• 酱油 两勺
• 白糖 50克
• 盐 50克
• 耗油 两勺
• 淀粉 50克
• 番茄酱 50克
• 葱 两根

红烧清蒸鲤鱼的做法步骤

步骤 1

把处理好的鲤鱼两面抹一点盐后上锅蒸二十分钟

步骤 2

两勺酱油、一点糖、一点盐、两勺耗油、两勺料酒加入碗中倒入一点白开水搅拌均匀。

步骤 3

锅里加少许油，放入一点白糖炒出糖色。然后倒入调好的料汁后用淀粉勾芡，葱切沫加进去

步骤 4

把鱼装盘，把弄好的芡汁倒在鱼身上。上桌前在鱼身上挤一点番茄酱就可以了。

红烧清蒸鲤鱼的小贴士

鱼蒸完之后会更软，装盘的时候要小心，不然就会断成几截，断了之后相信我你会想砸盘子的。 最后一步番茄酱可加可不加，因为自己喜欢吃酸甜口的所以就加了一点。

菜谱创建时间：2019-03-09 11:31:15