牛腩切块洗净了焯水表面断生捞出来
番茄洗净切十字花丢到刚才那锅沸水里烫一下好扒皮
扒皮切块大小随意反正都会化掉的
锅里放油炒牛腩,炒几下加番茄再炒一炒,加一大碗水然后烧开小火炖一小时左右,看情况决定啥时候出锅吧,如果汤太多就大火收汁,不过这个汤泡饭很好吃的 别收没了啊哈哈哈哈哈
没有技巧哈哈