红豆薏米水

作者： 一日三餐好好款待自己

据说红豆薏米有祛湿的作用，炒来泡水喝试试，希望有用，哈哈 有参考小俗大人的做法，改成了适合自己的方式

用料

• 薏米 300克
• 红豆+赤小豆 300克

红豆薏米水的做法步骤

步骤 1

把红豆和赤小豆混合洗净晾干

步骤 2

把薏米洗净晾干

步骤 3

大火把锅热好，转小火后倒入红豆，期间用小火和中火交替翻炒大约10分钟，移开炉灶后再利用锅余热翻炒两分钟

步骤 4

炒到差不多白色特别显眼，并且皮成暗红色，就差不多好了，可以咬开一个尝一尝，没有生的味道就好啦

步骤 5

接着热锅炒薏米，同样，先大火热锅，调小火炒，期间可以中火和小火交替炒，大概炒10分钟，会有淡淡的白烟，就可以移开火，在继续翻炒两分钟就可以了

步骤 6

微黄色，想拍白烟来着，发现像素不太给力😅（不确定熟没熟的同样可以咬开一颗尝一尝）

步骤 7

装到密封罐，我用的超大个的保鲜盒（没有小个的了）

步骤 8

取适量泡水，水的颜色会微黄，有一些大麦茶的味道

红豆薏米水的小贴士

1.锅最好选择导热均匀的，如果导热不够均匀，还是全程小火吧

菜谱创建时间：2019-03-09 11:13:02