港式金桔柠檬茶的金桔

作者： 历琪BBer

过年我们这都喜欢买盆金桔/柑橘摆放… 有年味… 元月过了本着不浪费的精神… 把金桔摘了做蜜饯… 方子是从我爹那里来的… 非常简单！

用料

• 金桔 700克
• 冰糖 200克
• 砂糖 400克
• 水 100克

港式金桔柠檬茶的金桔的做法步骤

步骤 1

摘下，洗净，晒干水分。然后用开水过一下，泡个2分钟左右再沥干水分。

步骤 2

底部划十字，把核去掉

步骤 3

全部完成后准备锅

步骤 4

开锅，下水，把两种糖加进去慢火煮融化，成糖水

步骤 5

加入已经处理好的金桔

步骤 6

加快速度可以大火一点，起泡泡之后转慢火

步骤 7

煮过程中时不时要翻呀翻，注意不要粘底，不然一锅都有味道，等到全部都变成把半透明就可以了

步骤 8

大概30分钟全透明了，上锅

步骤 9

完全晾了之后入罐，罐是宜家的密封玻璃罐

步骤 10

大功告成。直接勺了一点泡水，队友说跟外面的一样，值二十来块。哈哈哈

港式金桔柠檬茶的金桔的小贴士

冰糖砂糖其实都行，我喜欢融合点。 据说核有止咳之类功效，也可以不去，我喜欢吃起来没有。 柑橘金桔都行，加点柠檬汁味道更浓厚。

菜谱创建时间：2019-03-09 01:44:29