鸡蛋,牛奶,奶油,糖,色拉油搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀后过筛,过筛后的面糊做成面饼更光滑。面糊稀一点最好,做出的饼皮薄。大家可以先试一张,感觉面糊干就加点牛奶,感觉面糊稀了就加点低筋面粉。最好用不粘锅,我用的电饼铛不你能调火力大小,饼皮糊了,而且大小不一。
榴莲去核压成泥
这样就可以了
淡奶油加糖打发,我打的有点过了
饼皮做底。抹一层奶油放一张饼皮,再抹一层榴莲放一张饼皮,就这样到用完最后一张饼皮。冷藏后味道更好。
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简易版的榴莲千层做好了。很容易。卖相看着不太好,胜在料足新鲜,还是很不错的。