酸辣包菜——辣的过瘾

作者： 甜城燕姐

用料

• 包菜 一个（800克左右）
• 胡萝卜 100克
• 小米辣 100克
• 盐 40克
• 青柠檬 一个
• 花椒 15克
• 香菜 60克
• 姜 70克
• 蒜 70克
• 葱 100克
• 生抽 80克
• 糖 5克
• 白醋 120克
• 鸡精 5克

酸辣包菜——辣的过瘾的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净凉干水分备用

步骤 2

葱，香菜切段，小米辣切粒，姜蒜切大粒，胡萝卜切片。

步骤 3

包菜沥干水分撕成大块，装入大盆里，方便腌制。

步骤 4

包菜撕好，把所有调料放入包菜中，柠檬切开，把柠檬汁挤入盆中，用筷子搅拌好，轻柔几下，放置8个小时（最好是腌制过夜，味道更好）。中间的搅拌两三次。腌制过程中会出很多汁，不要倒掉，这样腌制出来的菜更入味哦

步骤 5

酸辣包菜腌制好了，酸酸辣辣的，爽口开胃😄 超级辣，简直无敌了！不能吃辣的朋友一定要减小米辣的量哦！

酸辣包菜——辣的过瘾的小贴士

腌制时间一定要足哦，一般五六个小时就可以吃了（最好是腌制过夜，味道更佳） 另外，菜谱中的量，我是根据自己口味来做的，辣度和酸度根据自己口味调节哦。

菜谱创建时间：2019-03-08 19:24:18