猪骨海鲜什锦汤(家庭版)

作者： 琥珀maggie

周末，小家伙在家就是“海吃海喝”。 ……吃海鲜吃肉 ……喝营养健康汤。

用料

• 猪骨 300克
• 腊鸭腿 1只
• 花胶 20克
• 小墨鱼仔 4只
• 大虾仁 10只
• 当归 1片
• 党参 1撮
• 香菇 5朵
• 炸猪皮 1块
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 姜片 10片
• 白胡椒粉 2茶匙
• 清水 根据几口人来
• 出锅后的盐 根据个人口味来

猪骨海鲜什锦汤(家庭版)的做法步骤

步骤 1

猪骨用清水浸泡去血水，入凉水锅焯一下捞出，冲洗去血沫。

步骤 2

(左碟)腊鸭腿一条洗净，斩成块。 (右碟)泡发好的花胶切粗条。

步骤 3

(左碟)四个小墨鱼仔洗净挤出牙挤去眼睛。 (右碟)10只大虾仁。

步骤 4

(左碟)当归一片。 (右碟)党参一撮。

步骤 5

鲜香菇五朵洗净。

步骤 6

炸猪皮一块，浸泡好，切两指宽。

步骤 7

一个鸡蛋磕碗中，加盐打散，不粘锅摊出鸡蛋皮。

步骤 8

切成筷子粗细的条。

步骤 9

准备姜片和白胡椒粉。

步骤 10

将猪骨，腊鸭腿，鲜香菇放入炖锅。

步骤 11

放小墨鱼仔，虾仁，姜片。

步骤 12

放花胶粗条，党参，当归。

步骤 13

放炸猪皮。

步骤 14

放鸡蛋丝。

步骤 15

加适合一家人喝汤的清水。

步骤 16

放白胡椒粉。

步骤 17

看各食材浮浮沉沉╮(╯▽╰)╭

步骤 18

放炖锅中，文火慢炖。

步骤 19

时间到了，根据个人口味加适量盐调味。

步骤 20

汤味香醇。

步骤 21

营养好滋补。

菜谱创建时间：2019-03-08 19:23:41