豆沙包子(入门包子不用捏褶)

作者： 桂花洒

做包子捏褶子没有捷径,必须多练,从实践中探索。你还嫌捏褶麻烦或者难看吗?那么我们先从豆沙包开始吧!因为传统的豆沙包不捏褶子。

用料

• 面粉 250克
• 白糖 10克
• 水 125克
• 酵母 3克
• 豆沙 250克

豆沙包子(入门包子不用捏褶)的做法步骤

步骤 1

面团发酵跟刀切馒头,肉包子一样。 然后把豆沙和面团分成12份剂量。

步骤 2

做豆沙包子不用把面皮边缘赶薄。

步骤 3

收口后搓圆。

步骤 4

收口向下,稍稍按扁。二次发酵后冷水上屉大火蒸15分钟。

步骤 5

关火后3-5分钟再揭盖。 豆沙包子,热气腾腾的包子。

菜谱创建时间：2019-03-08 14:35:45