牛排泡水七到八小时,中途换三四次水,拔出血水备用,起锅烧油花椒香叶葱姜煸炒出香味儿加老抽生抽,加入凉水放入牛排胡椒粉高度白酒盐适量,大火烧开去除浮沫,转入砂锅小火炖俩小时以上,出锅味道美美哒。
成品
一定要小火炖。