【影片】酱油糖心蛋 【老娘的草根饭堂】

作者： 老娘的草根飯堂

这个是100％成功的糖心蛋 而且有完美剥蛋壳的秘诀！ 看完后人人也可以做到的 简单又美味﹐可以一次过做多一点慢慢吃！ 影片：https://youtu.be/DBXz_nToJP4 喜欢的话请到专页赞好！会有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/

用料

• #材料：
• 蛋 4-6只
• 白醋 1大匙
• 盐 1小匙
• 冰水 一盘
• #汁料
• 酱油 50ml
• 味醂 50ml
• 料酒 50ml
• 水 100ml

【影片】酱油糖心蛋 【老娘的草根饭堂】的做法步骤

步骤 1

先将汁料煮沸、放凉

步骤 2

锅中煮沸水，加入白醋及盐

步骤 3

之后逐只蛋加入，不断轻轻搅拌锅中水 以大火煮6分钟(搅拌大约2分钟即可停手)

步骤 4

煮好的蛋捞起即放入冰水 之后用大匙轻轻将整个蛋壳敲碎(为了更易去壳)

步骤 5

用手慢慢去壳后，加入已放凉的汁料

步骤 6

入雪柜雪24小时或一晚即可

菜谱创建时间：2019-03-08 11:58:52