干煸豆角

作者： 月桂呀月桂

超级简单的一道菜，懒人和新手都可以一次学会并且不会出错哦~

用料

• 花椒 一小把粒
• 豆角 适量
• 干辣椒 两个
• 糖 少许
• 味极鲜(或生抽) 两三勺
• 蒜末 适量
• 姜末 适量

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净，切段，晾干。(一定要晾干，不然煎豆角的时候会溅油出来)

步骤 2

热锅凉油，然后放豆角，耐心煎熟。(煎到有点皱，出现“虎皮”就差不多了)

步骤 3

将煎好的豆角盛到盘子里。如果锅里还剩了油，就直接用锅里的，如果没剩多少，就再加点儿新鲜的。然后开火，放姜末，蒜末，花椒。稍微炒出香味然后放豆角。

步骤 4

炒个几下，放少许味极鲜或生抽，加少许糖，放一点干辣椒(看个人口味)，翻炒几下盛出即可。

干煸豆角的小贴士

用这个方法可以干煸一切你想干煸的东西~

菜谱创建时间：2019-03-08 10:45:10