快手卤鸡胗

作者： 爱yoyo切克闹

宝宝和老公都爱吃鸡胗，没想到瞎放一气之后飘出来的味儿居然很香，赶紧记下来了😂 由于是赶写的，前面几步都没有拍照，只有个成品，不过很简单啦，一看就会

用料

• 鸡胗 500克
• 八角 2个
• 茴香 1小把
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 葱 2段
• 花椒 N粒
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量

快手卤鸡胗的做法步骤

步骤 1

1，鸡胗凉水下锅，放料酒，煮沸捞出，摸过鸡胗即可

步骤 2

2，另起一锅（我用的是砂锅），放入上述除料酒以外全部调料，煮沸

步骤 3

3，砂锅煮沸后倒入焯水的鸡胗，大火煮开后转小火继续再煮1小时，关火，闷着就可以喽 喜欢劲道的时间减半😉

快手卤鸡胗的小贴士

没有技巧哦，调料我是随意放的，大概吧 煮的过程中就可以闻到香味儿了，口重的可以在煮熟后适当加点盐，闷的时间再长一点儿😁 喜欢吃辣的可以放辣椒，我也喜欢吃，但是家有小宝只好忍痛放弃了

菜谱创建时间：2019-03-08 07:59:52