荠菜豆腐羹【北鼎养生壶食谱】

作者： 尤岚达

用料

• 荠菜 150g
• 绢豆腐 350g一盒
• 肉丝 80克
• 生粉 2勺
• 油 少许
• 鱼露 适量
• 白胡椒 少许
• 麻油 少许

荠菜豆腐羹【北鼎养生壶食谱】的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

荠菜洗净后置入养生壶，倒入1200ml的水，开启烧水功能。

步骤 3

豆腐用刀划成小块。

步骤 4

在豆腐盒底四周戳洞，倒出豆腐备用。

步骤 5

汆烫好的荠菜过冷水。

步骤 6

把肉丝放进食篮里。

步骤 7

把食篮置入壶里，重新倒进水。

步骤 8

水量没过肉，不要超过1200ml。开启烧水功能。

步骤 9

生粉加水勾芡。

步骤 10

荠菜拧干，切成末。

步骤 11

烧开后，拎出食篮里的肉丝。

步骤 12

倒掉壶里的浮沫。

步骤 13

往壶里倒少许油。

步骤 14

加入肉丝，利用余温，用筷子略翻炒。

步骤 15

把荠菜、豆腐全部倒入，并加水至1000ml的水位。

步骤 16

养生壶开启花果茶模式。

步骤 17

加入少许鱼露

步骤 18

倒入勾芡后的淀粉

步骤 19

加入少许白胡椒

步骤 20

倒入少许芝麻油

步骤 21

用筷子略搅拌，盖上盖子。

步骤 22

直到响起完成的提示音，显示End，即可断电出壶。

步骤 23

壶移离底座。用汤勺取出装盘。方便快手的荠菜豆腐汤就完成了。

菜谱创建时间：2019-03-08 00:02:28