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二月二吃棋子的做法

二月二吃棋子

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作者: 风又飘飘6767
风又飘飘6767
二月二龙抬头😄😄胶东半岛习惯上要炒豆子、吃棋子……所谓的吃棋子就是把面粉揉成面团擀成薄片、切成菱形块,在平底锅里烙熟,这里我是用烤箱烤熟的,还用了一些小模具。这次我做的是咸味的,没有放糖。

用料

二月二吃棋子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上述食材全部放在一起揉成面团,面团比较硬,要多揉几次。如果用厨师机更方便一些。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉好后,盖上保鲜膜后静置一个小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成薄片,切成菱形或条状、或用小饼干模具压出自己喜欢的样子,最好不要太大了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热,烤制12分钟,6分钟后上火调到190度,上色后即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜味的也可以做,去掉盐、孜然、五香粉,改加糖50克即可。

二月二吃棋子的小贴士

该面食不需要加酵母。

菜谱创建时间:2019-03-07 20:24:28
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