肉末酸豆角拌葱油面

作者： 来看家庭主夫做饭呀

由于太好吃太诱人，便上传了第一个缺少步骤图的上厨房菜谱。

用料

• 酸豆角: 10根
• 肉 150克
• 干辣椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 姜 2片
• 豆瓣酱 1勺
• 碱面 一大把
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1小勺
• 葱 5根
• 油 70克

肉末酸豆角拌葱油面的做法步骤

步骤 1

酸豆角浸水30分钟，随后切成如图大小。

步骤 2

炒菜惯例，切好我们要用的大蒜，姜片，肉末。放入油锅中煮熟。这一步具体过程为先爆熟姜蒜辣椒，随后炒熟肉末，当肉末即将熟透的时候倒入酸豆角一起炒熟。

步骤 3

葱油面的图我忘拍了，具体过程为首先将油煮沸，随后加入切段的葱片，大概5cm为佳。至于要炸多久，大概是当你发现葱已变黑，请不要意外，这是常规操作。接着就可以加入生抽老抽以及适量糖，最后将该热气腾腾的葱油盛出来备用。面条煮熟捞出浸冷水里，最终与葱油混合一起相爱相杀即可。

步骤 4

步骤三已结束，步骤四是你们的心得。

肉末酸豆角拌葱油面的小贴士

1.如果不喜欢酸豆角又酸又咸，可以泡久一点，或者加一些糖调味。 2.油炸葱花的时候，黑了是正常的，正常的，正常的。 3.不美味我直播吃三大锅。

菜谱创建时间：2019-03-07 19:06:24