不加牛奶和鸡蛋的南瓜馒头

作者： 优优爱你么么哒

收拾仓库，发现一个南瓜，突发奇想用它来蒸个馒头吧😁来来来，盘它✌

用料

• 面粉 1.2千克个人估算
• 安琪干酵母 5克的一小包
• 温水 1.5碗
• 南瓜 一个预计400克

不加牛奶和鸡蛋的南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去种子切块，上锅蒸熟。

步骤 2

拿出放盆子里，晾晾

步骤 3

南瓜压成泥后加面粉，我加了两小盆面粉，预计1.2千克，然后用半碗温水，把干酵母溶解，溶解之后慢慢的向面里顺时针添加，然后大约添加一小碗水后，用力揉成团，加上保鲜膜，等待发酵。

步骤 4

看看看，这是发酵成功了耶✌，三个小时的发酵成果😄

步骤 5

揉成长条，用刀简单粗暴的切切切

步骤 6

放进锅，让它自由呼吸10分钟，吸取天地之精华😁

步骤 7

开火，20分钟后的南瓜🎃馒头完成

步骤 8

这是加水和面的碗，尺寸仅供参考。

不加牛奶和鸡蛋的南瓜馒头的小贴士

喜欢吃甜的可以加点糖，南瓜本身就有糖分我就没加白糖。喜欢牛奶的，也可以用牛奶代替水和面。个人觉得两者都可以。

菜谱创建时间：2019-03-07 18:39:31