鲫鱼汤

作者： 阿叶独家

每周最少一次鱼汤，保证身体健康！

用料

• 鲫鱼 一条
• 红萝卜 一根
• 蘑菇 半斤
• 姜 3片
• 盐 适量
• 葱 2根

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，在肚子上划上几刀有助于入味。红萝卜和蘑菇洗好备用，姜切片。

步骤 2

开火，锅烧热后加入适量油、盐、姜片。这样在煎鱼时鱼皮不至于会粘锅。

步骤 3

鱼煎至表面微黄变可以加入适量热开水，在下入备好的红萝卜和蘑菇。大火烧开后转小火慢炖半小时即可。

步骤 4

半小时后，可以尝下味道。由于之前加入盐煎鱼的，所以在根据个人口味在适量加入盐。最后在特别加入一点白胡椒粉，这样鱼汤超级美味。

步骤 5

装盘撒点葱花即可享用美味了。

鲫鱼汤的小贴士

炖鱼汤时记住一定要先煎制一下，在加入热开水。这样才能炖出奶白色的汤汁来。可以随自己口味加入豆腐，金针菇等其他都可以的。这样炖出的鱼汤特别的鲜美。也可加入两个煎好的荷包蛋一起炖，都是极其鲜美的。

菜谱创建时间：2019-03-07 17:31:02