比外卖好吃的家常黄焖鸡

作者： 喵兒酱

吃了很多家外卖的黄焖鸡，很少遇到好吃的，一个奶奶告诉我这样是最正宗的黄焖鸡，真的超下饭

用料

• 鸡腿 1-2只
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 青椒 1个
• 大蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 5块
• 盐 1勺
• 干香菇 8朵
• 姜片 5片
• 干辣椒 适量

比外卖好吃的家常黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块 干香菇泡开 青椒土豆切块

步骤 2

鸡腿肉焯水洗净 冰糖小火炒成焦糖色加鸡块翻炒后加入姜蒜八角辣椒花椒

步骤 3

加入料酒 老抽 生抽 蚝油各一勺然后加入香菇

步骤 4

加入土豆然后倒入泡香菇的水，再填一碗水，加一勺盐小火慢炖，收汁到一半加入青椒

步骤 5

肉质软嫩超级入味，土豆也非常好吃

比外卖好吃的家常黄焖鸡的小贴士

黄焖鸡一定要留一点汤汁拌米饭吃，超级香

菜谱创建时间：2019-03-07 15:11:18