糖醋排骨

作者： 烦恼的起因

糖醋排骨是一道特别受家人喜欢的家常菜。学好这道莱就能守住家人的胃。吃了这道菜小孩和你更亲，帮丈夫减工作的压力，老人就算吃不动看到媳妇能好这么好吃的菜，心里也会想：“我儿子孙子今后有人照顾了，走之前多给她留点好东东。

用料

• 排骨 750克
• 白芝麻 2克
• 姜 1小块
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 醋 3勺
• 冰糖 20克
• 盐 适量
• 八角 1个

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

水烧开将排骨过血水，捞起排骨将料酒抹在排骨表面

步骤 2

倒入适量油将排骨，姜，八角，排骨一起翻炒至排骨熟并且表皮酥脆。

步骤 3

捞起排骨去除姜和八角留少许油加入冰糖小火熬化，加入生抽和香醋大火就汁烧起一层油泡就完成了。（可将糖醋汁直接倒在排骨上。我建议将排骨和汁一起再翻炒两分钟更入味，但要注意火不能烧焦糖。表面撒上芝麻，糖醋排骨就完成了。）

菜谱创建时间：2019-03-07 13:45:19