煮好的挂面过凉水,在煮面的时候准备配菜,黄瓜,胡萝卜,西红柿,包菜,豆芽,这些都是可以加的。但是包菜和豆芽需要焯水,尤其是豆芽。
加入一勺芝麻酱,一勺粗,一勺酱油,半勺味极鲜。喜欢吃辣的可以加老干妈。一起将面拌匀即可