不加大料的红烧肉

作者： 餐桌的爱

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 10克
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 6片
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 蒜 5瓣
• 葱 3根
• 小米椒 2个
• 鸡蛋 5个

不加大料的红烧肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉切块、葱姜蒜洗净切片、葱打成结、鸡蛋用水煮熟剥壳

步骤 2

我直接用土锅、加少许油加热放入葱姜蒜冰糖小米椒小火煮至冰糖融化变褐色（需要不断搅拌以免烧焦）

步骤 3

放入五花肉跟鸡蛋翻炒均匀上色加入老抽生抽料酒

步骤 4

把葱结放进去加水没过五花肉、先用大火煮至开再转小火炖一个小时

步骤 5

煮熟装盘撒上葱花辣椒点缀即可大口吃肉

菜谱创建时间：2019-03-07 09:41:51