红烧鳊鱼

作者： 嘟嘟想起

我们家闺女从小喜欢吃鱼，但对做鱼我一直不太拿手，一直在学习当中！今天的红烧鳊鱼连不太吃鱼的孩子她爸都赞不绝口👍🏻今天做了一个红烧冬瓜，冬瓜里放了香菇，我把泡香菇的香菇水倒入了鱼中，可能是一个原因，鱼才这般好吃！这个也谈不上菜谱，就是为了让自己记住，才写下来！

用料

• 鳊鱼 1条
• 新鲜小红尖椒 5个
• 大蒜 5瓣
• 姜 6片
• 白糖 一勺
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 香葱 适量
• 香菇水 一小碗

红烧鳊鱼的做法步骤

步骤 1

将鳊鱼洗净，擦干水份，鱼表面和鱼肚里分别抹上盐和料酒！腌制15分钟！

步骤 2

锅里烧油，将鱼煎至两面金黄后，捞出！

步骤 3

将大蒜、姜、小红尖椒切成丁，放入香菇水中！然后➕白糖、料酒、生抽、酱油！搅拌均匀后，倒入用煎鱼的油中，煮开，煮开后将鱼放入酱汁中焖煮几分钟，待酱汁变粘稠后起锅装盘，最后撒上葱花！即可！

菜谱创建时间：2019-03-06 19:38:11