爽口白萝卜清炖牛肉

作者： 菲菲de厨房

大冷天来一碗清炖萝卜牛肉真是美美哒，不油腻也就没有了长胖的心里负担✌️

用料

• 牛肉/牛腩 1000克
• 白萝卜 1根
• 葱 4-5根
• 姜 几片
• 八角 2个
• 花椒 20-30粒
• 香菜 一点点
• 盐 少许
• 白胡椒(可不用) 少许

爽口白萝卜清炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉，用牛腩效果更好

步骤 2

切成2*2厘米或者3*3厘米的小方块

步骤 3

冷水煮牛肉块

步骤 4

8-10分钟后就是这个样子了

步骤 5

将焯好水的牛肉块倒出洗净

步骤 6

姜切片、葱挽成团、八角、花椒备用

步骤 7

另起一砂锅，倒入牛肉和冷水

步骤 8

加入葱、姜、八角、花椒大火煮沸

步骤 9

我这里砂锅太小，还是换回普通锅

步骤 10

小火慢炖牛肉1-1.5小时

步骤 11

当牛肉炖到很软即可

步骤 12

白萝卜削皮

步骤 13

切成和牛肉同等大小块

步骤 14

倒入锅中，中火炖15-20分钟，萝卜炖软即可

步骤 15

加入适量盐和白胡椒调味，撒上葱花和香菜碎上桌咯

步骤 16

暖暖的

菜谱创建时间：2019-03-06 17:25:02