多样性红利（剩饭的处理办法）

作者： 以茶之名

上完课回来，单身星人没人做饭，打开冰箱，前天的剩饭、昨天的东北苞米面饼、今天老爹蒸的馒头……不吃哪个都觉得少点啥～于是灵光一现，一起来～

用料

• 米饭 0.5碗
• 玉米面饼 1个
• 馒头 0.5个
• 盐 3克
• 花椒粉 1克
• 黑胡椒 0.5勺
• 辣椒面 0,5勺
• 油 1勺

多样性红利（剩饭的处理办法）的做法步骤

步骤 1

馒头、玉米面饼切块，米饭弄散。

步骤 2

热锅～凉油～小火～放入花椒粉～炒香

步骤 3

小火煎馒头块与玉米面块，再放入米饭。全程中小火，放入盐、黑胡椒、辣椒。炒香盛出。

步骤 4

拌个润喉沙拉，开造！

多样性红利（剩饭的处理办法）的小贴士

1、我的米饭是用大米、黑米、燕麦米、糙米做的，用的伊贺烧，个人更喜欢偏硬的口感，适合炒饭。 2、全程小火，煎出香味。 3、因为馒头、玉米面饼、米饭的吸水性不同，选择用干性调料调味。 4、盐和黑胡椒可以选择现磨的，吃的时候根据口味调整。 5、颜色很重要，口感的丰富性也很重要。

菜谱创建时间：2019-03-06 14:31:12