家庭版麻婆豆腐

作者： 影视臻君

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。

用料

• 豆腐 400g
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 肉馅 适量
• 淀粉 适量

家庭版麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成方块。

步骤 2

准备是适量肉馅。

步骤 3

郫县豆瓣酱、淀粉、葱、姜末准备好。

步骤 4

炒锅烧热放油，倒入肉馅炒散，再放入葱姜末煸炒一下。

步骤 5

待肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱一起炒。

步骤 6

加适量水煮开，放入豆腐加盐炖几分钟。

步骤 7

最后用湿淀粉勾芡即可。

家庭版麻婆豆腐的小贴士

家常菜 平和质 咸香 10分钟内 炒 1-2人 生津润燥 炒锅

菜谱创建时间：2019-03-06 13:03:14