香菇木耳鸡胸肉丸

作者： 唐小胖_rdo2

开始做健身餐后，鸡胸肉丸成为我的必备菜单，做了各种鸡胸肉丸，就这款最柔软细滑，估计是放了木耳的缘故。

用料

• 鸡胸肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 干木耳 10克
• 干香菇 6朵
• 小葱 10克
• 姜 10克
• 红薯淀粉 15克
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

香菇木耳鸡胸肉丸的做法步骤

步骤 1

香菇和木耳提前一晚泡发。 先将鸡胸肉扔绞肉机，搅碎，再加入剩下所有食材，继续绞肉机搅拌上劲。想练手臂力量的可以用手搅拌，我反正懒，全部机器操作！ 烧一锅水，水开后，关小火，左手抓肉泥，将肉泥从虎口处挤出，右手握小勺子，直接扣到沸水中。 待肉丸都浮起来后，关火。 晾凉后，装袋冷冻备用。

菜谱创建时间：2019-03-06 12:38:51