6寸hello kitty酸奶榴莲慕斯蛋糕：

作者： yn高小疯

一款非常好吃的酸奶榴莲慕斯蛋糕，黑色奥利奥底胚、浓郁的榴莲慕斯、酸酸甜甜白色酸奶层，口感冰冰凉凉，kitty萌萌的少女心，你一定会爱上它！

用料

• 慕斯底：
• 黄油 40克
• 奥利奥饼干碎 90克
• 榴莲慕斯：
• 榴莲肉 200克
• 纯牛奶 120克
• 细砂糖 20克
• 淡奶油 200克
• 吉利丁10克+50克纯牛奶 ；
• 酸奶慕斯：
• 酸奶 85克
• 吉利丁 5克
• 纯牛奶 30克
• 淡奶油 150克
• 柠檬汁 2克

6寸hello kitty酸奶榴莲慕斯蛋糕：的做法步骤

步骤 1

1.准备好需要的工具，把慕斯模具底部包好保鲜膜放在烤盘中。

步骤 2

2.制作饼底：将黄油隔水融化，奥利奥饼干去夹心放入保鲜袋中擀碎，和黄油拌匀，放入模具底部抹平，放入冷藏备用。

步骤 3

3.制作榴莲慕斯层：吉利丁用冰水泡软备用。

步骤 4

4.200克榴莲肉加入120克纯牛奶搅打成泥。

步骤 5

5.10克吉利丁加入50克纯牛奶隔水融化。

步骤 6

6.将融化的吉利丁和榴莲泥混合拌匀。

步骤 7

7.将淡奶油和细砂糖放在一起，用电动打蛋器打至6-7分发。

步骤 8

8.榴莲泥和淡奶油混合拌匀，倒入模具中，冷藏一夜。

步骤 9

9.制作酸奶慕斯层：吉利丁用冰水泡软，和牛奶隔水加热融化。

步骤 10

10.融化的吉利丁液和酸奶、柠檬汁混合拌匀。

步骤 11

11.将淡奶油打至6分发，和酸奶糊混合拌匀，将酸奶慕斯糊倒入凝固好的榴莲慕斯糊上面，用刮板抹平，继续冷藏4小时以上。

步骤 12

白巧克力隔水融化加入色素拌匀，倒入模具中

步骤 13

巧克力凝固后装饰在慕斯蛋糕上

步骤 14

成品

步骤 15

切开图

菜谱创建时间：2019-03-06 11:35:52