豉油王炒猪肠粉

作者： 一只特立独行de花椒

刚炒出来是最好吃的，但保温一段时间热乎乎吃也好吃，猪肠粉不会像面条一样糊。Ta的早餐时间通常比较晚，每天我准备好早餐后，怕冷了不好吃，都会放电饭煲保温，这样ta上班前就可以吃到热乎乎的食物，也减少了吃外卖哈哈哈😄

用料

• 老抽 一小勺
• 生抽 两勺
• 油 两勺
• 蚝油 一小勺
• 葱 一根
• 蒜头 两个
• 猪肠粉 300g（两条）

豉油王炒猪肠粉的做法步骤

步骤 1

将猪肠粉斜切至每根4cm长，太短容易碎，斜切更入味

步骤 2

葱花切好备用，葱白切段备用

步骤 3

调味（将酱油、老抽、蚝油）全部放进碗里搅拌均匀备用

步骤 4

拍两粒蒜➕葱白部分放落锅炒干水，放油爆香蒜葱

步骤 5

爆香葱蒜后，放猪肠粉大火炒油差不多干，然后放调好的酱汁，再炒一分钟，炒至颜色均匀后，放入葱花，关火，把葱花和猪肠粉关火后再炒几下就出锅啦！

豉油王炒猪肠粉的小贴士

喜欢辣的可以用老干妈炒 因为赶时间上班，所以没放鸡蛋香肠等配料，我这个从准备到出锅需要15分钟，有时间的可以放配料一起炒味道更丰富。这样简单酱油炒也很好吃哦😋

菜谱创建时间：2019-03-06 11:08:55