紫薯蒸熟。加入牛奶碾成泥,然后过筛成细腻的紫薯泥。紫薯泥分成若干15克的剂子,红豆沙分成10克的剂子。
保鲜膜平铺,紫薯泥按压成饼,放上红豆泥。
收紧保鲜膜,紫薯泥完全包裹住红豆后,同一个方向拧保鲜膜收口的地方,在紫薯球表面绞成花纹
配一杯清茶,就是一餐轻松的下午茶啦。
1.过筛不要省略,口感简直是翻天覆地的变化。 2.红豆沙是市售的,特别甜,所以紫薯泥里就没有放糖了。