排骨蒸香芋

作者： 随心自在333

简单又美味的家常蒸菜

用料

• 排骨 2根
• 芋头 适量
• 料汁：
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 0.7勺
• 姜蒜粒 适量
• 胡椒粒 少许克
• 鸡粉（可选） 少许
• 花生油 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 大葱段 适量
• 甜椒 少许

排骨蒸香芋的做法步骤

步骤 1

（1）排骨洗净，➕料酒拌匀，➕生抽、蚝油、姜蒜粒、胡椒粒、鸡粉、花生油、➕淀粉调水（调稀芡），然后按口味，可以➕少少许盐。 以上料汁和排骨拌匀。 静置片刻。

步骤 2

（2）a，荔浦芋头切块➕少许盐码味，待用。 b，准备豆豉粒，待用。 c，大葱切段，待用。 d，甜椒粒（喜辣可以用小米辣），待用。

步骤 3

（3）装盘：芋头垫底，把腌渍好的排骨放在上面，再放上大葱段、豆豉粒、甜椒。

步骤 4

（4）水烧开，计时蒸35分钟，就可以享用了。👌

菜谱创建时间：2019-03-06 10:43:39