好吃到没朋友的自制干脆面，再也不用去超市买啦！

作者： 日食菌

干脆面、肥牛、卜卜星、星球杯、卫龙... 提起这些零食相信大家都并不陌生， 毕竟它们几乎承包了80、90、00的整个青春， 与同桌同学下课飞奔小卖部的日子， 虽然时间并不久远， 但想起那段日子， 日食君依旧感觉怀念无比。 那样简单的日子那样纯粹的相处， 好像这样的时光如今再也找不到了， 今天日食君选择挑战的是干脆面， 小涴熊、小当家、魔法士， 不知道哪个牌子才是你们的心头最爱呢？ 嘴馋又想要吃得简单的我， 今天当然是选择自己动手啦， 至于是否成功口味如何就留给大家自行考究吧。

用料

• 食盐
• 手工面
• 烤肉粉
• 胡椒粉
• 鸡精

好吃到没朋友的自制干脆面，再也不用去超市买啦！的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

提前烧好一锅热水，放入手工面灼熟后捞起。将捞出的面条放入冷水中浸泡一段时间，使面条变得更筋道有弹性。

步骤 3

将面条沥干，分成两份放入碗中。

步骤 4

往其中一份加入胡椒粉。

步骤 5

然后往碗中加入适量食盐。

步骤 6

最后再加入鸡精，将所有材料用手抓匀，最好多抓一会儿。

步骤 7

往另外一碗面条中加入烤肉粉。

步骤 8

然后加入鸡精，同样的也将其用手抓匀。

步骤 9

锅烧热，倒入约0.5cm高度的油，大火加热油温至放入筷子测油温时两旁会冒出泡泡即可。

步骤 10

先放下一碗面条，用筷子将其铺平，然后在上面再讲另外一碗面条均匀地铺上，调中火慢慢煎熟，这样成品就可以让你同时享受两种不同的味道啦。

步骤 11

煎约15分钟左右，至一面金黄后翻面，继续将反面也煎15分钟。

步骤 12

完成后将干脆面取出，切成小块就可以开吃啦，如果想感受到小时候的回忆也可以敲碎或者掰开直接享用吧。

菜谱创建时间：2019-03-06 10:08:56